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Le réseau pour la gestion durable des forêts cultivées.

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LA CONSTRUCCIÓN SOCIAL DEL BOSQUE Y LA CULTURA FORESTAL EN GALICIA

TESIS DOCTORAL
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Jesús Adolfo Lage Picos
Universidad de Santiago de Compostela
ÍNDICE
Cap I: PERTINENCIA DE LA INVESTIGACIÓN, PUNTOS DE PARTIDA Y
CUESTIONES DE MÉTODO..................................................................................... 5
1. El bosque como hecho social...................................................................... 6
1.1. La perspectiva de los usos................................................................... 7
1.2. La perspectiva de las representaciones................................................ 10
1.3. Los actores sociales y la construcción social del bosque..................... 13
2. El monte en Galicia y la cultura forestal.................................................... 17
3. Formalización de hipótesis........................................................................ 22
4. Consideraciones metodológicas................................................................. 25
Cap II: El BOSQUE Y EL CAMBIO SOCIAL........................................................... 30
1. Referentes teóricos para el abordaje de la sociedad industrial avanzada.... 31
2. El bosque en un nuevo tipo de sociedad..................................................... 44
3. La crisis de la modernidad y la reconstrucción simbólica del bosque........ 48
4. Los campos de la conflictividad modernos y contemporáneos................... 53
5. La transformación de los valores de los movimientos culturales............... 56
6. Los actores sociales y los contenidos culturales del bosque....................... 62
6.1. La disociación del orden del cambio y el orden del ser....................... 63
6.2. La disociación entre el orden de lo personal y el orden de lo colectivo.............................................................................................. 65
7. El bosque como elemento de la construcción de la nueva modernidad y los nuevos movimientos sociales............................................................... 68
7.1. Las luchas de los movimientos ecologistas........................................ 68
7.2. Las luchas de reivindicación de lo local............................................. 73
Cap III: El REFERENTE HISTÓRICO: LOS USOS TRADICIONALES DEL MONTE EN GALICIA Y EL SURGIMIENTO DE LOS BOSQUES
MODERNOS............................................................................................................. 78
1. Las funciones tradicionales del monte........................................................ 79
2. La extensión del terrazgo y retroceso del bosque caducifolio.................... 84
3. La intensificación de los cultivos y el resurgimiento de las superficies arboladas.................................................................................................... 91
Cap IV: LA DISGREGACIÓN DEL SISTEMA AGRARIO TRADICIONAL Y EL SURGIMIENTO DEL BOSQUE COMO PROBLEMA............................................. 106
1. Procesos demográficos y su incidencia territorial...................................... 108
1.1. Los recuentos censales y los saldos migratorios.................................. 109
1.2. La estructura demográfica del envejecimiento.................................... 115
1.3. La estructura del sistema de poblamiento............................................ 118
2. La integración de la economía agraria gallega y de la explotación familiar campesina en la economía de mercado........................................ 128
2.1. La población vinculada al sector en el proceso de inserción de la economía agraria en el mercado.......................................................... 132
2.2. La evolución de la superficie agraria de las explotaciones censadas... 136
2.3. La inserción de las producciones agrarias en el mercado de materias primas y productos alimentarios......................................................... 141
2.4. Especialización ganadera y transformación de los cultivos................. 143
2.5. Las explotaciones agrarias y las estrategias de gestión de los usos de la tierra. Apuntes para la interpretación de una transición de los usos del territorio................................................................................ 145
3. El monte como problema: Los incendios forestales como síntoma de los conflictos de transformación de la organización de los usos del territorio 149
3.1. La cuantificación del problema............................................................ 150
3.2. Viejos y nuevos conflictos en torno al espacio rural e incendios forestales............................................................................................. 154
Cap V: EL MONTE COMO PRODUCTOR DE MADERA Y EL SECTOR FORESTAL................................................................................................................ 157
1. La evolución de las superficies forestales en la segunda mitad del siglo XX: abandono y repoblación del monte..................................................... 160
2. La estructura de las superficies forestales arboladas.................................. 166
3. El bosque cultivado y la silvicultura de recolección................................... 174
4. Producciones y consumos industriales....................................................... 183
4.1. Cortas por especies............................................................................. 184
4.2. Destinos industriales........................................................................... 191
4.3. El valor monetario de las producciones ............................................. 195
Anexo de tablas............................................................................................... 198
Cap VI: OPINIÓN PÚBLICA Y CULTURA FORESTAL......................................... 200
1. Los incendios forestales como problemática social.................................... 202
1.1. La experiencia del incendio forestal como fuente de sensibilización ante el monte....................................................................................... 203
1.2. Elementos para comprender y explicar los incendios forestales.......... 205
2. La valoración general de las funciones del monte...................................... 210
3. Los usos y valores recreativos.................................................................... 218
3.1. El monte entre los espacios de ocio..................................................... 219
3.2. La adecuación de los montes para el ocio y las áreas recreativas........ 222
4 El monte como espacio productivo y la madera como recurso económico.................................................................................................. 226
4.1. Valoración general de los recursos del sector primario....................... 228
4.2. Las producciones del monte y la rentabilidad de la madera................ 229
4.3. Demanda, usos, y calidad de la madera: los indicios de la construcción de representaciones distintas de la madera y el monte.. 235 5. Industrias y especies forestales, ejes de conflicto en la construcción de las representaciones del monte y la cultura forestal................................... 242
5.1. Industrias e industriales de la madera.................................................. 242
5.2. Especies arbóreas forestales................................................................. 251
6. La estructura del sistema de creencias sobre el monte y la cultura forestal en Galicia................................................................................................... 263
6.1. La construcción de tipologías de interpretación de las representaciones del monte y el sector forestal................................... 264
6.3. Análisis de segmentación de las tipologías.......................................... 276
Anexo Metodológico.................................................................................. 286
Cap VII: CONCLUSIONES........................................................................................ 290
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................ 306